澄粉做肠粉的做法

材料

稞条500克，猪肉500克，萝卜干100克，鲜虾250克，鸡蛋2个，葱50克

做法

1、萝卜干剁成末用油炒香盛出待用

2、猪肉剁成肉末，虾去壳切小粒，葱切粒

3、肉末，虾，葱加上鸡蛋拌匀做成馅料

4、稞条铺平，均匀抹上馅料，上锅蒸10分钟

5、装盘，淋上酱油，撒上炒好的萝卜干