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原料:鹌鹑、小葱、生姜、油、盐。
做法步骤:
1、鹌鹑洗净备用,斩成小块
2、锅洗净烧热倒入适量油,放入鹌鹑肉翻炒均匀,这时会有水出来,要把水分炒干
3、炒至肉块微黄,倒入适量清水烧开
4、换入砂锅里面
5、放入葱姜
6、大火煮沸后转小火煮40分钟
7、放入适量盐调味,继续煮10分钟即可
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