准备食材：黄芪15g、鹌鹑1只、生姜3片。
做法：1.将黄芪清洗干净表面灰尘，切碎，鹌鹑，清洗干净，放入切碎的黄芪。
2、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水没过鹌鹑。
3、放入生姜片，待水沸后，倒入适量的料酒和盐，用小火焖煮40-60分钟。
4、最后撒上葱花即可。
禁忌：1.消化不良人群不适宜
2、身体易上火的人群不适宜，鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种比较不错的补品，但是容易上火
用料
红枣
3颗姜 4片鹌鹑 1只盐 2克，依自己口味增减
鹌鹑补血汤的做法步骤
步骤 1
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把鹌鹑清洗干净，去掉头部，因为动物的头部容易有重金属和有害物质沉淀，所以直接扔掉。
步骤 2
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清洗好的鹌鹑加冷水至煮开一两钟就好，焯水或叫飞水，去掉鹌鹑血沫。
步骤 3
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鹌鹑放到炖锅中加入清洗好的红枣三颗和四五片生姜，选择相应选项就可以开始煲煮。我用的是1.5升隔水炖锅，正好一个人吃。用燃气灶大火煮开转至小火一小时也可以，水要多加些。
步骤 4
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煮好后加盐就可以吃了，鹌鹑没有什么腥味，只是最简单的红枣和生姜就很好吃，整颗大枣炖烂后让汤香甜可口。
主料：
鹌鹑2个
辅料：
雪梨1个
食盐适量
步骤1
1、买处理好的鹌鹑砍成块，雪梨去皮切块、莲子去皮用牙签去莲心
步骤2
2、把所有的材料，全部倒入紫沙炖锅中炖2小时加盐调味即可
