标准大气压下是 100摄氏度。
根据气压不同，水的沸点也会改变。气压越高，沸点就越高，气压低于标准气压，那沸点就会低于100度。所以平原地区开水温度更高。
回答，水的沸腾温度是摄氏100度。但这是在标准大气压下的沸点。随着海拔高度的上升，沸点会降低。如在高原，水的沸腾湿度往往只有八丶九十度。
不一定，主要和大气压有关。
一般来说，水的沸腾温度是与气压有着密切关系的，在标准气压101.325kPa时，水沸腾的温度是100℃，而如果气压变低，水沸腾的温度也会跟变得。相对的，如果大气压变高，水沸腾的温度也会变高。
