空气炸锅不能热烤鸭，空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时，热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果，空气炸锅的原理是高速空气循环技术，他通过高温加热机器里面的热管来产生热空气。
于是研究的新吃法，和大家分享一下
1、 先把鸭肉连同袋子里的料汁一起用铝箔纸包好，空气炸锅120度 10分钟，基本上已经是温热。鸭肉原本就是半熟的。
2、 10分钟后，把鸭肉拿出，倒出料汁，鸭皮朝上，打开铝箔纸，150度大火 再10分钟，直到鸭皮出现油脂，变酥脆。
3、饼皮一定要用蒸的，水开后中火10分钟。
4、甜面酱，加少许白糖和香油，完美还原了老北京的味道（kit配送的酱料太甜了，我不喜欢）
