用料
扇贝一斤
粉丝2 把
蒜8 瓣
蒸鱼豉油1 勺
盐5 克
小米辣4根
味达美 +蚝油
做法步骤
1、 蒜 小米椒 切碎备用 粉丝用水泡发 一下
2、扇贝外壳洗干净 （切忌 里面千万别用水洗 ）洗后就没有鲜味了 ！！！
3、 摆好扇贝。上面铺上粉丝。上锅蒸6-8分钟 即可 （这里切忌❗️❗️❗️❗️❗️只放扇贝和粉丝 ） 调料和小米椒不放
4、蒸熟后 开始调汁。味达美2勺+蚝油 +蒸鱼豉油 +1 勺糖 （糖提鲜）。小米椒洒在扇贝上。调好后一勺一勺的浇在蒸好的扇贝里
5、 起锅烧油。烧到油滚热的时候用油泼在扇贝上 美味的油泼扇贝粉丝做好了
带壳扇贝粉丝的家常做法
主料
扇贝5个 粉丝一小把
辅料
大蒜一头 辣椒半个 葱花少许 鲜酱油两勺 香油两三滴 蚝油一勺
做法
1、把扇贝洗干净分开，粉丝提前泡好，蒜和辣椒切碎，备好料。
2、兑浇汁，把切好的辣椒碎，葱花放入碗里，加两勺海鲜酱油，一勺耗油，香油两三滴，拌匀。
3、把蒜末炒至金黄色，备用。
4、扇贝分开洗干净上边放上粉丝，爱吃粉丝就多放一点。
5、放完粉丝的扇贝上放上炒好的蒜末，调料汁，然后放在蒸锅上盖好盖蒸10分钟。
6、时间到蒸好，摆盘，上桌喽！
