黄瓜适量，鲫鱼一条，面条适量，生姜适量，耗油适量，蒜适量，生抽适量葱适量
1鲫鱼洗干净加入盐料酒腌制十分钟黄瓜去皮去籽切成薄片生姜切丝蒜切末
2锅里倒一点油，把鲫鱼下锅煎黄加入水煮至汤白捞出鲫鱼，加入黄瓜，生姜蚝油生抽煮五分钟下入面条煮两分钟撒入葱花
用料
鲫鱼3条、西红柿2片、葱几段、姜3片、黄瓜10片、盐适量、料酒适量
做法
2、鲫鱼去鳞去内脏，清理干净，用厨房纸吸干表面水分。青瓜用盐搓洗干净切成条状，留一部分切丝。生姜切姜片和姜丝。小葱切段。
3、起锅，倒入适量油和盐。油温六成，加姜丝爆香。
4、将鲫鱼放入锅中，煎至两面鱼身微黄并定型6、倒入适量的清水。
5、水量要完全盖过鱼和黄瓜。
6、放入姜片。开大火煮。
7、煮至水开，加一勺盐。继续大火煮。
8、煮至汤渐渐变白，如果有浮沫撇去。
9、加小葱段。转小火慢慢炖煮。
10、小火煮至汤变成奶白色。再加一勺食盐、一勺料酒调味。
11、用鱼汤煮面 然后西红柿切丁 黄瓜切片 煮熟 就可以开动了
主料：鲫鱼2条，胡萝卜1个，黄瓜1根
辅料：盐1小勺，姜3片，清水适量
做法
1、准备所需材料，鲫鱼买时已经处理好。
2、将鲫鱼洗净，平底锅烧热加入少许食用油，放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可。
3、汤锅加入适量清水，坐炉子上烧开。
4、烧开后加入煎好的鲫鱼，大火煮开转小火。
5、黄瓜洗净切成块，胡萝卜去皮洗净也切成块。
6、放入鱼煲15分钟后加入黄瓜和胡萝卜，再次开大火烧开，转小火煲半小时左右。
7、然后加入适量的盐。
8、加盐后调匀煲开即可关火。
