勾芡热量

勾芡它的热量相当于吃了十来个巧克力呢，勾芡所用的原材料是淀粉，淀粉呢，它本身就是高热量的，而勾芡则是让同样高热量的油以及汤汁更多更好的附着于食物本身来增加食材的滑度黏度，所以你吃一口的话，也就是吃了无数热量。

每100g淀粉大约能产生350大卡热量，具体产生热量存在差异。

淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖，是植物细胞中贮存能量的物质。淀粉广泛存在于植物谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中。在制作食材时，会用淀粉勾芡增加菜肴的美味和色泽。淀粉主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙 、磷、铁等成分。