主料
五花肉250克
大米1碗，土豆1大块
辅料
植物油40克，洋葱1个，姜末15克 ，蒜末15克
高压锅五花肉焖饭做法
步骤1
带皮五花肉切成小方块儿、带皮的不容易被焖化且更香些
步骤2
土豆去皮切丁，洋葱切方块，大蒜切末，姜切末
步骤3
五花肉加适量盐，胡椒粉、红烧酱油抓匀腌制十五分钟
步骤4
大米选择你自己家需要的量，淘洗好放进电饭煲里，加入平时蒸米饭的水量
步骤5
锅里倒入油，把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂
步骤6
把洋葱，姜蒜末放进去一起炒
步骤7
把土豆放进去，加适量料酒，盐（一次性放够盐量，因为要焖饭）一勺生抽、两勺生抽，半勺白糖，炒至上色
步骤8
炒好的五花肉和肉倒进电压力锅或电饭煲里、平时自己家用什么蒸米饭都可以的。盖盖子选择平实米饭功能即可
材料：小米、盐适量、洋葱一个、猪肉三两、韭菜半斤
制作步骤：
1、小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。
2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。
3、切好配菜，全部切丁，先把肉小火炒出油，放入蒜葱生抽。加入洋葱翻炒。
4、加入韭菜翻炒，放盐适量，倒入小米，和菜拌均匀，捞出即可。
食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。
猪肉小米稠饭家常做法步骤：
1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！
2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）
3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！
4、上蒸笼蒸一个半小时就可以了，猪肉小米稠饭家常做法就完成了。
