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木瓜含有木瓜蛋白酶,会使牛奶中的蛋白质变质(不是变坏),所以产生凝固现象。
木瓜炖牛奶的时候,要等木瓜煮软后再加入牛奶。
1、先备好原料,牛奶,木瓜,龙眼干。
2、烧一锅水,放入适量龙眼干和红枣。
3、木瓜削皮后切成小块。
4、水开后加入两勺红糖。
5、煮到木瓜合适软烂程度加适量纯牛奶入锅。
6、再次开锅就好了,关火可以喝了~
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