为什么牛奶放久了会变浓

这是细菌的腐蚀破坏作用造成的，让原本液体流质，慢慢会变浓，变固化，最终变成固体。

因为里面滋生了微生物，然后再繁殖出了乳酸菌，之类的菌类，微鲜牛奶一般性，我们都是当天就喝完的，因为鲜牛奶他的不好之处就是你放一段时间，它就会在里面滋生出微生物，喝了对人体会造成不良的影响，所以以后有鲜奶的话，尽量当天就喝完。

这是细菌的腐蚀破坏作用造成的，让原本液体流质，慢慢会变浓，变固化，最终变成固体。

我们平常做酸奶，尤其是做开菲尔就是利用这种细菌的发酵作用，把液体状态的牛奶变成了对人体有益的开菲尔。