拌凉菜时鸡精白糖是能在一起拌的。因鸡精白糖都是属于调味品，二者在一起并不相克，而是互补的。所以在平时拌凉菜时，大厨都是既用鸡精也同时用白糖来制作。特别是夏天里，街上的凉菜店里有各种各样的凉菜，味道都非常的鲜美，人们都非常爱吃。
做凉拌菜的时候，白糖和鸡精这2种料是不能少的，鸡精可以增加香味，白糖可以提鲜没事。都是调味品并不冲突。通常拌凉菜这几样都是必不可少的调料。绝大多数的凉菜里都同时含有这些调味料做凉拌菜的时候，白糖和鸡精这2种料是不能少的，鸡精可以增加香味，白糖可以提鲜
凉菜鸡精白糖能一起拌，做凉拌菜时加上鸡精、白糖两味“调料”，不管什么菜，味道立马变好吃。记得在调制凉拌汁的时候，往里面加上白糖和鸡精两味调料，因为白糖能中和各种味道，而鸡精则能起到提鲜的作用，这样调制出来的凉拌汁用来拌菜再适合不过了。
