食材：高筋面粉、啤酒、泡打粉、盐、温水、猪油。
做法：1.将高筋面粉倒入盆子里面，再倒入泡打粉、盐将其搅拌均。
2、把准备好的清水倒入面盆里面，揉成面碎，再把猪油的啤酒倒进去，继续揉搓，将其面碎揉成光滑的面团，再放入盆中，用保鲜膜盖住使其发酵。
3、发酵好的面团，搓成长条，再分成大小相同的小剂子，将两个面剂子沾水放在一起，再用筷子从中间轻轻一按，做成油条的形状。
4、全部做完以后，在锅里倒入热油，油温五成热就可以将油条放进去炸，炸至两面金黄就可以了，在炸的过程中用筷子不断搅拌，使其受热均匀，炸好之后就可以捞出控油了。
这样做出来的油条蓬松又柔软比手臂还大，相信大家都已经知道这多加的一种材料是什么了吧！除了酵母粉能够使油条变蓬松外，啤酒也能起到蓬松的作用。最关键的是啤酒里面含有发酵酶能够使油条发酵的像手臂那样粗，吃起来特别脆嫩。
