碳水食物指含有碳水化合物的食物，小米粥是含有碳水化合物的食物，小米粥主要以小米为原材料熬制而成，主要的成分是碳水化合物。通常在早晨时适当喝小米粥比较好，可以促进肠道的吸收和消化。
碳水化合物通常由碳、氢、氧三种元素组成，主要来源于食材中的麦子、稻谷、小米，还包括燕麦和高粱等食物。小米粥含有的碳水化合物比较丰富，有利于帮助改善身体乏力的现象，也有利于补充身体能量。
熬制小米粥时可以适当放入红枣，也可以加入适量的南瓜、胡萝卜、山药等食材一起熬煮，营养价值更高。一般人群均可以喝小米粥，尤其是老年人以及产妇等，容易吸收和消化，有利于补充营养。但是在日常生活中喝小米粥时，需要注意控制好食用量，并且减少其他碳水化合物的摄入量，以免碳水化合物摄入超标，对人体造成较大的负担。
