翘嘴鱼苗用饵料投喂，投喂活饵料鱼，冰鲜鱼或粗蛋白含量达 35%～40%的人工配合饲料。
饵料鱼体长应为翘嘴红体长的 1/5～1/3， 一般 5～7 天投放 1 次冰鲜鱼或配合饲料每天投喂 2 次，日投喂量为在 池鱼总重量的 2%～5%，注意冰鲜鱼与配合饲料不可同时使用。饲料要 定点投喂，每次投饵一般以 1 小时内吃完为宜。
野生翘嘴鱼喜食活鱼，人工喂养的可投喂人工饲料。
野生翘嘴鱼是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，属荤性，食肉性鱼种，但也会杂食些植物类素饵。主以追捕水中的小鱼、小虾或落水的昆虫为主要的食物。
人工繁殖出来的原种鱼苗，从开始一直至商品鱼出售，全程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、黄豆饼、鱼浆、鱼粒等，及青萍、红萍、嫩草、嫩菜等水生动物。
翘嘴鱼又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。淡水鱼。体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。
习性：它属中上层鱼。喜欢生活在流动水域或库湖的中上层水域。它们喜欢在18一30度的温度，当水温升高后，更加活跃，喜成群结队hui游。它游速快、喜跳跃。
翘嘴鱼喜欢吃嫩玉米、蚯蚓、河虾、小泥鳅等饵料。如果用嫩玉米的话，一定要选择颗粒饱满而且带有香气的，这样入水后更容易引起翘嘴的注意。如果用河虾的话，一定不要将虾钩死。如果想要钓大一点的翘嘴，最好用小泥鳅作为饵料，钓小鱼的话，可以将泥鳅碾碎后作饵。
