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2斤啊,因为三斤半肘子卤好能剩二斤。猪肘子先要去毛,用温水清洗干净,然后放酱油,茴香,桂皮,黄酒,生姜,香葱,白糖适量,放在锅内,放适量清水,烧开十分钟,然后转开小火,焖二小时,这样香味阵阵,肘子也已焖烂,味道肯定美味可口,肯定很下饭,入口肥而不腻。三斤半生的烧好刚好有二斤。
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