兔子肉1斤卤好后有多少斤

没有注水兔子肉肉的情况下，一般能卤出约6两的兔子肉。兔子肉的质量、是否注水都能直接影响出来的效果，如果你买的兔子肉卤出来只有5两以下，那么大有可能就是注水兔肉了。因为注水牛兔肉的注水量一般能达到净重量的20%，卤出来就更加少了。注水牛兔肉不仅缩水，做出来的口感也大打折扣，所以在购买的时候要多加注意了。，肉的质量不同卤出的效果也不尽相同，一般在6-7两之间徘徊。