剁辣椒腌咸了怎么办

一般买的腌的剁椒都比较咸，不咸就难以保存，那么就用于做菜，也可以做剁椒鱼头，自已做的剁椒咸了，可以加些蒜头里面即可。

答案:剁辣椒腌咸了，一是吃之前放在清水里浸泡一会儿，时间不要太长，二是把咸辣椒剁成小碎块，在里面放入适量白糖，咸味减了，口感会更好。

     可以在吃的时候加点糖拌和均匀后，口感上就不会觉得那么咸。也可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟。这两种方法都可以中合一下咸味。