个人建议:煮啦，不要煮的太烂了，粉肠要有小小的弹性才好吃。我一般都煲30至40分钟，吾使好大火，中小火了，煮到差不多切一段试下合不合自己的弹性度。
食材用料
粉肠一条，花椒6颗，盐少许，八角2颗
做法步骤：
1，把粉肠洗干净，两头用线扎紧
2，锅内烧好水，加入少许盐，放入八角，花椒，放入粉肠进行煮。煮25分钟。慢煮，更好的口感
3，煮好后拿出切成段，放入盆里中，把煮的汤淋在上面
烹饪技巧
可以在用煮的水烫些青菜，不会觉得油焖！一定要煮长时间！不然是棉的 咬不动。煮粉肠的时候一定要用线套住两边！不然里面的粉会流失哦！不可切断在煮！
