鲜羊奶加热后有奶渣怎么回事

羊奶是高蛋白，加热过了，蛋白质变性产生絮状物吧。也有可能是变质了，变质的奶加热也会产生渣。你闻闻看，变质的奶明显发馊。

再就是看看是不是每次加热都这样情况，要是每次都是这种情况，奶又没过期，那多半是因为加热不当了。