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新鲜羊奶能反复加热吗

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新鲜羊奶能反复加热吗

可以煮沸,但不要持续高温。 可反复瞬间加热,快速降温。虽然家庭无法做到巴氏消毒的效果,但可加热至沸腾保持一分钟,冰入凉水使沸羊奶快速降温。再次加热至沸腾,降温。如此反复2次,即可破坏奶中牲畜携带的细菌和病毒,保证食用安全。 刚挤出的新鲜羊奶冷藏储存不能超过8小时,煮沸消毒后,放冰箱保存不能超过2天,羊奶的营养更极易滋生细菌而酸败变质,最好趁着新鲜尽快喝掉。

新鲜羊奶能反复加热。

加热至沸腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用。该方法主要是为了破坏奶中携带细菌和病毒,奶皮中含有脂类,可以食用。羊奶是最接近人奶的高营养乳品,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收。

可以加热。但是羊奶中的部分不耐高温营养成分会有一定的损失,比如维生素C和B1。羊奶中的矿物质在加热中是不会发生变化的。蛋白质在高温下会变性,但只要不超过200度,构成蛋白质的氨基酸就不会受损。所以,鲜羊奶是可以加热喝的,但不要煮沸,保证喝到嘴里是温的即可。