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脆皮蛋糕为啥硬
心理
阅读(1.7W)
1、
配方内糖和油的用量太少。
2、
配方不
平衡
,蛋的用量太多(蛋的用量不要超过油的10%)。
3、
面糊搅拌不够松发。
4、
水放少了或者搅面粉糊的时候太用力。
标签:
脆皮
蛋糕
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