空气炸锅做的蛋糕如果出来的成品比较硬的话，考虑有可能的问题是烤的时间过长了，或者在做之前用的材料水牛奶蛋糕粉的比例不对。建议做的时候可以参考参考食谱，按照要求放入需要的材料，或者在原有基础上多些牛奶。把时间再缩短一点，应该就可以做个软软的了。
空气炸锅做的蛋糕为什么是硬的
因为使用空气炸锅制作面包想要做到比较软熟的效果，建议将面包内的水分比例提高。
空气炸锅的原理是利用热风循环的高温将食物炸熟，国内热风再不断循环中会反复带走水分，因此空气炸锅制作的食物一般会比普通油炸或烧烤的食物要稍微干硬一些。
