包饺子用什么猪肉

最好是选用猪肉中的后腿部位的肉，这部位肉质细嫩，肥肉三成瘦肉七成，不油腻不发柴，是包饺子用肉的最佳首选。很多饺子店包饺子选用的肉也是后腿肉。