材料有：面粉200g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量、芝麻适量。
1、材料：面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻、小葱、盐。
2、把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生油，少许盐和胡椒粉。将其搅拌均匀。
3、根据蛋液的量，可以分次加入面粉，面粉的数量（约200g）能和成面团就行。
4、将其和成面团，饧发20分钟左右。
5、下成均匀的面剂。
6、取一个面剂，擀成薄饼，抹油、撒葱花。
7、卷起来后，稍稍拧劲。
8、盘起按扁，轻轻按成饼的厚度，蘸匀芝麻。即成毛坯，依次做完。
9、放入平底锅中，小火烙制。
10、烙至两面金黄即可。
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升
油酥：面粉40克、盐3克、热油50克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、40℃的温水150毫升，上手揉面，这个面团儿是偏软的，揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大
2、现在来做油酥：面粉40克、盐3克、热油50克，拌匀后就可以了
3、现在的温度已经逐渐上升了，这个面团儿很快就发好了，先取出来揉搓排气，再擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，抹上油酥，卷起来
分成小面剂子，两头都要捏紧收口，再按压下，小饼就出来了
全部做好后再来擀开，先擀成牛舌状，对折，继续对折，小三角形就出来了，再擀开，我们的小烧饼生胚就做好了
4、平底锅刷油，放入面饼，表面再刷一层油，盖上盖子小火烙，一面定型翻烙另一面，烙至两面金黄焦脆就可以出锅了
这个小烧饼是不是特别的简单呢，因为是发面饼，所以吃起来是外焦里软的，口感也比较丰富一些！
1、面团：120克温水+15克白糖+25克花生油化开后，加入250克面粉搅匀，揉成光滑的面团，醒制30分钟。（有面包机或厨师机的宝宝，可以让机器代劳，选择发面团即可）
2、油酥：140克面粉+70克热油（划重点：猪油、猪油、猪油才最起酥）
3、白糖馅：100克白糖+30克面粉（喜欢芝麻的宝宝可以加入适量芝麻）
4、醒好的面团、油酥均匀地分成6等份，将油酥作馅像包包子一样包好，擀成牛舌状，一端卷起再一次擀成牛舌状，卷起，对切，将层次分明的一面擀成饺子皮状，将糖馅包好，收好口，饼披上可以粘几颗芝麻。
5、烤制：烤箱200度预热5分钟，烤制20分钟即可。（平底锅，加适量花生油，烙至两面金黄即可）
