国外主要是加拿大，俄罗斯北部等地有种植 国内可种植胡麻的有六省份，依次为新疆、宁夏、甘肃、内蒙古、山西、张家口地区。从种植条件来说，内蒙古是六省份中比较好的。主要是内蒙古地区工业化程度低，地广人稀，受污染程度低。
其次是内蒙古的气候条件最适宜胡麻的种植。有足够的阳光照射强度、时长有足够的积温等等。
相对于其它产地，内蒙古产的胡麻油阿尔法亚麻酸含量也是最高的。（阿尔法亚麻酸是亚麻籽油主要成份，它的含量是衡量亚麻籽油质量的主要指标之一）
会宁胡麻油好，会宁胡麻油，品质优良乃最佳，会宁胡麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。胡麻油具有α-亚麻酸含量高，是一种有较高营养和对人体具有保健功效的油品。“会宁胡麻油”作为会宁特色食用油，流行于甘肃、宁夏、青海等地。
我国的宁夏六盘山、内蒙，甘肃等地都是胡麻油的产地，引香园的亚麻籽油很不错，这个牌子的亚麻酸含量55%左右，位居全国之首，很多人都是买这个胡麻油吃。胡麻油不管炒什么菜都是好吃的，而且在炒菜的过程中就会散发出一种奇香，让人回味无穷。
