凉水下锅煮半个小时，拿出来一个看看，没有白底的就好了，凉水浸泡12小时以上，手工捏掉外皮就可以享受性版美味了，选择个大果实饱满，表皮无破损，成熟度良好的性子清洗，沥干后用刀具将每个性子切成两半去出国合江去核后的性质均匀的分。
晾晒板上，切口朝上性子间不要重叠，之后太阳下暴晒一段时间，赛季5~7成就可以了
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