在自然状态下山杏平均单产在30公斤左右，经过围封和丰产改造后亩产山杏一般在200公斤左右。
山杏属灌木，根深，丛生，叶片气孔密度大，抗旱，抗风沙，耐寒，耐贫瘠，适用性和抗逆性极强，是治理荒漠、防风固沙、保持水土、改善环境的先锋树种。山杏不但具有较强的生态价值，同时也具有较高的经济价值。山杏仁含蛋白质23%～27%，含粗脂肪50%～60%，并含有丰富原料糖、磷、钙、铁和多种微量元素，杏仁油是极宝贵的工业原料。杏仁系列产品具有较强的食用、药用、保健抗癌作用，是倍受青睐的纯天然绿色保健食品，市场开发前景十分可观。
山杏亩产杏核多少斤
山杏亩产杏核500斤左右，种植的密度要看土壤厚度了，土层厚株行距可以4×5，每亩33株。土层薄株行距可以3×4，每亩56株。杏核每年都不一样3——4元每斤。
