出100克萝卜丝
因为萝卜晾晒萝卜丝，通常是10:1左右，就是说1斤鲜萝卜可以晾晒0.1斤左右。白萝卜水分大晒干会少一点，红萝卜相对水分少晒干会多一点。
冬天的萝卜特别新鲜，有小人参之称，但是不易保存，于是人们想出了各种保存萝卜的方法，有窑藏的，有埋在沙里面的，有埋在土里的，但我觉得把萝卜做成萝卜干保存的更长久，最少一年不会坏
一斤白萝卜出500克萝卜丝。每100克白萝卜的热量是21大卡。白萝卜还含有脂肪，蛋白质，碳水化合物，以及多种维生素和矿物质等营养物质，对人体的健康很有帮助。嗮干的话是一两。
