牛肋板可以做酱牛肉吗

牛肋板可以做酱牛肉，但比较费时间和费火，牛肋板有筋，但很有咬头，牙齿好的人吃最好，在酱牛助板的时候不宜大火，要慢火焖炖，才能做到软烂，筋道可口，做法如下。

将牛助洗净，冷水下锅，大火烧开，加各种调料和调味品后，转小火慢炖四个小时，离火焖四十分钟即可。