主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克
调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克
做法
1、将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切
2、小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内
3、锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
用料
小白菜300克
蘑菇100克
蒜末适量
味精少量
橄榄油少量
1、蘑菇去根，撕开洗净、小白菜掰开洗净。
2、热锅，给少许橄榄油。放入蒜片爆香。
3、放入蘑菇炒至变软，放入小白菜
4、翻炒均匀至断生
5、调入盐、味精炒匀即可
6、一道美味低卡的小白菜炒蘑菇就做好了
