主料：
面粉500g
肉200g
芹菜适量
香菇适量
辅料：
葱适量
姜适量
花椒水适量
五香粉适量
香油适量
生抽适量
料酒少许
做法：
1、 冷水和面 醒发20分钟
2、 肉馅 加入 花椒水搅拌。
3、 将香菇 芹菜切好备用。
4、 加入香菇芹菜 葱姜 调料 调配搅拌。
5、 面团揉好 分割 擀成片。
6、 包饺子。
7、 水开以后放入饺子 开三次 即可捞出
8、 蘸料 醋 蒜 辣椒油 香油
香芹洗净，择叶切成丁，香菇切成丁，粉条煮熟切成丁，葱姜蒜切成丁，然后把香芹丁，香菇丁，粉条丁放入盆中，加入葱姜蒜丁，岩味素，鸡精，食用油进行搅拌，搅拌均匀，香香菇素馅饺子馅即可
