怎样让糯米糕变硬

1、

水泡着。

2、

再次加热。

3、

把糯米用保鲜膜包好不让水分蒸发流失。

4、

糯米熟了以后表面滚一圈油。

1、要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。还要看着，因为太干说不定会着火。

2、加一些小麦淀粉（澄粉）就能解决，放一个晚上还是软的。

3、糯米冷了回生是正常的，食用时再加热即可。