理论说是不能的，蛋挞得用蛋挞模装上然后放烤箱里烤。
如果用电饼铛做，首先，蛋挞上面就会压得很平，弄不好还会粘其次，电饼铛是上下加热，那么蛋挞中间的部分受热效果就会很差。总之，想做好就很难了，如果想自己做蛋挞，还是买个烤箱吧，三百多的烤箱家用就可以了。
煎饼锅里面做蛋挞怎么做的
一烹饪步骤一
1、将蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻
2、2将牛奶、炼乳淡奶油、白糖依次放入小锅
中，小火加热至白糖溶化
3、待蛋液不太热时放入蛋黄打碎(不要打
发
4、将做好的蛋挞液倒入蛋皮中，七八分满就可
以了，在蛋挞中放入葡萄干
5、将煎饼锅预热一下，将蛋挞放入锅中，双面
替加熱，不要将锅盖盖上，可以拿木铲把锅盖撑起一
点来，以免压坏蛋挞的形状。
6、3-5分钟就可以出锅了。
