做绿豆饼用蜂蜜好还是白糖好

蜂蜜好。蜂蜜能起到增加甜度的调味，把蜂蜜加入绿豆粉中进行制作，成品的蜂蜜绿豆糕不仅具有绿豆的清香，还带有蜂蜜的香甜，蜂蜜的甜度和口感都要比白砂糖好，吃起来清爽不腻、入口绵香。

绿豆饼一般指绿豆酥。以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。