1、尖嘴鱼500g，葱姜蒜适量，盐适量，调和油适量，面粉适量。
2、将买回来的鱼洗净
3、葱姜切碎备用，放葱姜鸡精酱油搅拌入味
4、炸之前放小量面粉搅拌均匀
5、锅里加油烧热，把鱼放进热油锅里炸
6、炸好一面划过来炸另一面炸至金黄色捞出即可，捞出装在盘里。
干烧~ 尖嘴鱼 材料: 尖嘴鱼，洋葱，豆豉，青葱 调味料: 蕃茄酱，辣椒酱，茨粉，姜汁，生抽，糖 作法:
1、鱼炸好待用
2、备锅热油后，拌入洋葱，豆豉炒香
3、拌入鱼、调味料和适量的水
4、煮至快收干水份后，拌入茨粉勾茨
5、拌均匀后，就可上碟享用了
