牛肉圆葱饺子里的圆葱不需要焯水，但是需要切碎圆葱后用盐将里面的水分腌出来，然后要清洗掉圆葱碎上的盐分并用双手攒紧按压圆葱彻底逼出里面的水分。这样处理过的圆葱包出来的饺子馅爽脆可口，比用焯水后软趴趴的圆葱做法好多了。
牛肉圆葱饺子圆葱用焯水吗
不用焯水
1、食材：饺子皮
2、肉末
3、洋葱
4、将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用
5、将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精
6、再合入切好的洋葱，加少许水
7、拌匀成饺子馅料
8、取饺子皮放上馅料
9、包好了
10、全部包好的饺子
11、然后，下入沸水中煮熟，捞出即可。
