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材料:
鱿鱼足100克
蒜苔100克
花生油1汤匙
食盐3克
生抽5克
鸡精少许
1、 蒜苔洗净,切段。
2、 放盘子里,加食盐,腌制一小时的样子。
3、 新鲜鱿鱼, 处理干净,只要鱿鱼足。
4、 冷水下锅焯水。
5、 不需要开锅,鱿鱼足变色即可捞出备用。
6、 热锅冷油。油热放蒜苔翻炒。 炒至大部蒜苔变色,放生抽,翻炒均匀, 放鱿鱼足,放鸡精, 翻炒均匀即可。
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