用料
五花肉 5斤
白胡椒粉 适量
葱 半斤
老姜 半.斤
大葱 /2根
糯米饭 一小锅
五香粉 少许
盐 两勺
鸡精 少许
鸡蛋 4个
做法步骤
1、糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了，肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了，把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。
2、搓成自己能接受大小
3、锅中倒入适量的香油、烧至八成热 、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、
4、炸成这样金黄色就可以了
5、外酥里嫩的丸子、真是太好吃了
步骤 1
小麦面粉入铁锅，小火炒至微微焦黄。
步骤 2
冰糖捶成比绿豆还略小的碎粒。
步骤 3
把冰糖倒入面粉里，混合均匀。再倒香油。用手搓成屑（类似于做司康的手法）。
步骤 4
香油的用量缓慢增加，直到粉的粘稠度能捏成圆子为止。
步骤 5
捏成一个个圆子。每捏一个，在淀粉里滚一下，防粘。
步骤 6
吃的时候蒸一下就行。每个丸子与其它丸子之间要有一些间隙。吃不完的可以冷冻保存。
