做酒曲可用糯米代替大米吗

可以用做饭的大米做。

制作方法如下： 所需原材料： 1、主料：大米50克、水250毫升。 2、辅料：甜酒曲3克。 第一步：先将大米加水，浸泡过夜。 第二步：然后放入电饭锅蒸熟为止。 第三步：放入酒曲和水搅拌均匀。 第四步：装入瓶子，密封发酵36小时即可。 第五步：密封之后就可以食用了。