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熟糕粉可以代替糯米粉吗

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熟糕粉可以代替糯米粉吗

不可以代替糯米粉

糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。熟糕粉为本身熟了不能代替糯米粉二次蒸。