安徽木耳烧肉的做法

原料：五花肉、泡发黑木耳、胡萝卜、青椒、食用油、食盐、葱、生抽、鸡精、清水、姜末。

做法步骤

五花肉切片，泡发黑木耳洗净，葱姜切末，胡萝卜待用，青椒待用。

青椒去蒂去籽切滚刀块，胡萝卜切片。起锅烧油炒香葱姜末。

下入五花肉煸炒。加入食盐，生抽和鸡精翻炒入味。倒入黑木耳翻炒。

锅中倒入半碗水。倒入胡萝片闷煮。菜品快要出锅之时倒入青椒快速煸炒关火。