配料：小瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。
具体步骤：
1、小瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。
2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。
3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。
食材
西葫芦，3根
猪肉 ，100克
盐 ，2克
生抽 ，2克
料酒 ，1克
淀粉 ，1克
五香粉 ，1克
做法
1，准备小瓜三根，猪肉一块
2，猪肉切成条
3，然后加入料酒、生抽、淀粉腌半小时
4，小瓜去皮切片
5，锅里油烧热，倒入腌好的肉炒匀
6，炒至肉变白八成熟，然后装盘里
7，锅里油热倒入葱炒香
8，加入切好的小瓜炒匀
9，大火炒至小瓜变色大约炒两三分钟
10，然后加入炒好的猪肉条
11，翻炒均匀后加入直炒匀
12，加入五香粉炒匀
13，最后炒至小瓜及猪肉熟透，加点鸡精翻炒
14，炒好炒匀后关火即可
主料
小瓜1根
肉80g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1、肉切丝加料酒 加盐加淀粉腌一会
2、锅里放油烧热
3、倒入肉丝翻炒
4、炒好后装锅里
5、小瓜一根去皮中间切一道
6、然后切片
7、锅里放油放葱 炒香
8、倒入小瓜翻炒
