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食材:
马蹄贝500克,粉丝适量
调料:
蒜米适量,蚝油适量
做法:
1,用刷子把马蹄贝全部刷洗干净
2,用刀把马蹄贝对半撬开,用剪刀把贝肉分成两半,这样两边都有肉,也不那么容易变韧
3,粉丝放入热水中泡软待用
4,把蒜米,小米椒切碎待用
5,锅内放油,待油热后放入蒜蓉和小米椒,炒出香味后关火放入蚝油,拌匀
6,把做好的蒜蓉酱放入马蹄螺中
7,把拌好的粉丝放入马蹄贝中,等蒸锅上汽后,放马蹄贝进去蒸十二分钟即可食用出锅后撒上葱末即可
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