一般保质期在一个月左右。
泡菜的保质期并不长，在泡好之后还是应该尽快吃掉，如果超过一个月泡菜的水变了味道就一定不要再吃了，容易变质。
一般来说，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，这样也可以保存泡菜的风味。
注意事项：现在市面上的泡菜非常的多，大家可以进行多种的选择，其实在家里也可以自己来只做泡菜，而且比较干净卫生，大家可以在网上查找相关的制作方式。
如果是有包装袋的泡菜，按照有效日期就好了。如果是散装的泡菜，保鲜放置顶多顶多6天吧，冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。
