面包机发面和面很正常的，面包机是你把要用的材料放在一起，然后才能做成面包，和面是为了增加面的劲道，面包做出来才好吃劲道
因为和面可以使面团更加的劲道，面包机发面的时候需要和面和面，可以使面团更加的筋道，筋道之后可以使面包容易产生拉丝的现象
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