不可以，时间太长了
芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。
芋头是天南星科多年生宿根性草本一年生植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，一般将其去皮之后，只要是降低置于冰箱保存，不发生变质或者是酸臭味，那么都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。
可以
生的芋头还是可以放一段时间的，但是要确保芋头是带皮的生芋头，这样的芋头可以放在阴凉通风干燥的地方，注意不要经芋头放在冰箱里，芋头耐不住低温，在温度低的地方会烂得比较快，所以最好是生的芋头室温保存。如果是去了皮的芋头，那就用冷水将芋头泡着，这样可以保存一晚上。
芋头泡一夜能吃
如果是去了皮的芋头，那就用冷水将芋头泡着，这样可以保存一晚上。芋头切完泡在水中是好的，可保持芋头不变颜色
