步骤/方式1
用料
面粉 500克
常温水 210克
盐 5克
食用油： 少许
先把盐放到盆底儿，然后把面倒进去，慢慢加水把面搅成絮状，揉成面团，醒十分钟左右揉一下，这个时候面团就能揉光滑了，再醒十分钟，再揉一遍，就会成上图的模样。
步骤/方式2
先在盘子上刷一层油，避免面片粘连。
步骤/方式3
将揉好的面团一分为二，其中一块不用揉，直接搓成粗些的长条。
步骤/方式4
将长条切成均匀的剂子。
步骤/方式5
切好的剂子搓成长条，不要太细。
步骤/方式6
用手掌将搓好的面剂子摁扁。
步骤/方式7
用擀面杖先顺着长的一面擀几下，出来宽度。
步骤/方式8
然后再这个角度擀开，出来长度。
步骤/方式9
擀好就是这个样子，拿筷子在中间摁一下。
步骤/方式10
摁好印子在面胚上刷一层油，放到刷好油的盘子上。
步骤/方式11
擀好的烩面胚就这样一条一条的摞在一起，因为刷了油，这样摆也不会粘连。
步骤/方式12
全部做好的样子，蒙上保鲜膜，常温一个半到两个小时就可以抻面了。
