选择皮薄肉嫩且脆的大萝卜，洗净去皮，可用特制工具将萝卜刮丝，也可用刀切丝，然后放入碗中加少许盐腌制十分钟。
准备调料，盐，味精，葱花，姜粒，蒜粒，白糖，白醋，香油，辣椒油，调制而成。
然后倒入冲洗干的萝卜丝上，搅拌匀
白萝卜半根 盐适量 白糖适量 醋适量 尖椒半根用作装饰
1、白萝卜半根洗净削皮
2、切成丝，放入适量盐拌匀腌制一会
3、最后放入白糖和醋拌匀即可
食材
白萝卜1个 白醋4勺 糖3勺 大葱1段 熟芝麻适量
方法
1白萝卜削去薄薄的外皮。用工具擦丝。
2白萝卜丝内拌入盐，让水分出去一些
3攥干的萝卜丝放入葱丝
4在放入白醋和糖。
5拌匀后静置半小时，在拌一下，撒入熟的黑芝麻即可
