香煎大马哈鱼

食材：马哈鱼适量，面包糠、鸡蛋液、盐、姜粉、生粉、料酒、植物油等各适量

1）马哈鱼洗净控干水分，加入料酒、盐、姜粉等腌制25分钟

2）平底锅烧热，放入植物油，把马哈鱼依次在生粉、蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中，煎至两面金黄即可出锅